<sub id="zx1xp"></sub><sub id="zx1xp"></sub>

            <big id="zx1xp"></big>
              <big id="zx1xp"><font id="zx1xp"></font></big>

              <sub id="zx1xp"></sub>
              <meter id="zx1xp"></meter>

                歡迎訪問南通凱塔化工科技有限公司

                硬化油

                新聞分類

                產品分類

                聯系我們

                南通凱塔化工科技有限公司

                聯系人:吳先生

                手機:13376112518  

                          13228844808

                網址 :www.jewelryjoni.com

                地址:江蘇省南通市如東洋口港工業園區

                起酥油的家常做法

                您的當前位置: 首 頁 >> 新聞中心 >> 公司動態

                起酥油的家常做法

                發布日期:2019-07-20 作者: 點擊:

                起酥油最開始是用來酥化或者是軟化烘焙食品的一類具有可塑性的固體脂肪,是從英文“短(shorten)”一詞轉化而來,表示用這種油脂來加工餅干等烘焙點心,可以讓它們更加酥脆,所以叫做起酥油。

                一般來說起酥油指的是精煉的動物、植物油脂、氫化油或者是以上三種油脂的混合物,經過了急冷捏合而成的固態的油脂,或者是不經過急冷捏合加工成的固態或流動液態的油脂制品。性狀不同,起酥油的生產工藝也有差異。

                基本上可以讓許多烘焙食物外觀更加光澤,或者是有乳化、分層或者潤滑用途的油脂品都是起酥油。起酥油不能直接食用,經常是用起酥油做烘焙食品、糕點、面包、制造奶酪或者是煎炸食品。作為食品加工的原料油脂,起酥油的功能特性比較強,主要包括起酥性、酪化性、可塑性、乳化性、吸水性等。

                起酥油的家常做法

                起酥油可以用來做餅干烘焙,也可以用來做油炸的食物。做糕點的時候比較多的是用起酥油做酥皮,然后酥皮可以做很多種的糕點。用起酥油煎炸食物的時候就跟普通的油煎炸程序一樣,比如炸雞腿的時候,把雞腿腌好,然后裹好面粉之后放進起酥油了炸至微黃就可以了,炸好的雞腿色澤金黃,外皮酥脆,里層香嫩。

                起酥油有什么危害

                起酥油作為食品加工的一種油脂,跟普通的可直接食用的食用油不一樣,起酥油的原料比較高級的一般是椰子油或棕櫚油,但是最常見的比較低端普通的是大豆油,是吧植物油脂氫化產出的油脂,會產生大量的反式脂肪酸。

                反式脂肪酸對人體來說是有一定危害的,因為人體無法吸收反式脂肪酸,也不能很好的代謝出去,只能停留在身體里。反式脂肪酸常常沉積在腹部和心血管周圍,形成脂肪層,或者是囤積在血管壁上,會增加血液的粘稠度和凝聚度,很容易形成血栓,導致動脈硬化,容易引發心血管疾病和高血壓等疾病。

                對于兒童和青少年來說可能會影響他們的生長發育,所以更應該少吃。

                不過這些危害都是要長期大量食用含有起酥油的食物,才會積累很多起酥油反式脂肪酸在體內。所有偶爾吃一點點是沒有什么問題的,但是注意什么食物都不要長期過量。

                 

                 


                本文網址:http://www.jewelryjoni.com/news/448.html

                關鍵詞:食用起酥油

                最近瀏覽:

              1. 在線客服
              2. 聯系電話
                13376112518
              3. 在線留言
              4. 在線咨詢
                歡迎給我們留言
                請在此輸入留言內容,我們會盡快與您聯系。
                姓名
                聯系人
                電話
                座機/手機號碼
                郵箱
                郵箱
                地址
                地址
                <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <文本链> <文本链> <文本链> <文本链> <文本链> <文本链>